白毫銀針陳化了一段時(shí)間之后，它的氣味是會(huì)發(fā)生變化的。
剛采下來的白毫銀針茶青，是一顆顆鼓鼓的、飽滿的、胖胖的芽頭，看起來就非常富態(tài)的樣子，充滿了能量的感覺。
這時(shí)候的白毫銀針聞起來，氣味是植物的那種鮮香，就是陽(yáng)春三月去田地里，采一株嫩草散發(fā)出來的草香。
在這個(gè)階段，抓一泡銀針，沸水沖進(jìn)蓋碗里，首先聞到的便是那濃郁的，清新脫俗的毫香。
新白茶時(shí)期的傳成壹號(hào)2021年頭采的白毫銀針，除了有野草似的毫香，還有濃郁的花香。
這個(gè)時(shí)期的花香，無論是蓋子上還是湯水中，皆似是沾了這茶園周邊的桃李芬芳一般，花香盈然，沁人心脾。
等一年之后，白毫銀針的毫香，慢慢轉(zhuǎn)化為一股濃郁的稻谷香，那是一種豐收感涌上心頭的感覺。
待到三年左右，也就是邁入老白茶行列之際，加以妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，等白毫銀針體表的白毫，繼續(xù)轉(zhuǎn)化生出藥香，當(dāng)藥香與稻谷香交織在一起，期待感受出老白茶獨(dú)有的陳香。
新茶時(shí)期品質(zhì)好的白毫銀針，陳化之后香氣非但不會(huì)變淡，反而形成更有層次感的豐富香氣。
只有今日的好白茶，才有可能成為日后的老白茶。收藏一方好白茶，從傳成壹號(hào)開始，時(shí)光會(huì)告訴你答案!
